Ingrédients :
Dans une cocotte ou sauteuse, faire revenir 1 oignon émincé dans 1 c à café d'huile par personne. Puis ajouter les endives lavées et effeuillées.
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les endives deviennent fondantes. Remuer régulièrement avec une spatule en bois.
La servir avec une viande blanche ou rouge.
L'INFO DE LA DIETETICIENNE :
l'endive est un des légumes les moins caloriques avec seulement 10 Kcal/100g. Elle est très riche en fibres et facilitera donc votre transit intestinal.