Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Réfrigération : 2 h
Ingrédients:
Faire fondre le chocolat en remuant.
Oter du feu et laisser tiédir.
Battre les blancs d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel.
Incorporer les jaunes au chocolat fondu puis ajouter délicatement les blancs en soulevant avec une spatule.
Verser la mousse au chocolat dans 4 coupelles individuelles et réfrigérer au moins 2H avant de servir.
L'INFO DE LA DIÉTÉTICIENNE :
Cette recette de mousse au chocolat est nettement plus légère car elle ne contient pas de beurre contrairement à la recette traditionnelle et on n'y ajoute pas de sucre. Ma petite astuce pour une mousse dernière minute : si vous manquez de temps, mettez la mousse au congélateur juste avant l'arrivée de vos invités!